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       餐廳設計旨在創建一個獨特的餐飲空間，餐飲設計將圍繞你食物的特色展開，并以此為特色吸引目的消費人群，這其實就是餐廳“主題”的一種。不少的餐飲設計師就以餐廳的主題或者風格，作為餐廳設計的起點，因為它相當于空間設計的一個主題，指引著整個餐廳設計的方向。但如何選擇適合的主題并如何確保它能貫穿于整個餐廳設計的空間中呢？以下就是鼎尚聯合設計的一些看法，希望可以幫到大家：

1，以極簡主義為主題

       簡約餐廳設計符合極簡主義的基本原則，由于其優雅和純正的形狀脫穎而出。簡約風格因為簡單明了，同時也節省資金，深受大家歡迎。簡約設計的另外一個規則是，簡約的餐廳設計是基于擺脫所有多余的想法，并保持基本的形狀、形式和顏色。

2、以懷舊復古為主題

       懷舊復古是餐飲空間設計中經常運用的主題，對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，再現歷史風韻，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。

3、以田園農舍為主題的餐廳

       當代人們的生活壓力越來越大，當代人居生活環境渴望回歸自然是一種時代潮流，以田園農舍為主題餐廳設計的酒樓飯店受到歡迎。

4、以文藝作品為主題

       越來越多的餐飲經營者意識到高品位、高層次的文化底蘊是企業立足的基礎。因此，餐飲業逐漸建立了“文化興店”的經營理念。

5、以地域民俗民風為主題

       以地域民俗民風為主題的空間設計把凸現在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設計，用現代手法追憶了過去的美好時光。 

6、以歷史文化為主題

       由于餐館酒樓的設計定位與企業的經營聯系緊密，餐廳的設計必須有一個完整的主題，才能夠迅速而準確地抓住各個設計對象不同的文化訴求。 

       主題餐廳享受的不僅是美食，更享受那種就餐環境，更能突顯餐廳的風格特色，讓人直觀的覺得餐廳的與眾不同，有格調，深受人們的喜愛。