高清日本撒尿xxxx,嫩草蜜桃,亚洲精品专区在线观看,不卡高清av免费欣赏,国产精品亚洲αv天堂2021,韩国无码四虎

×
掃一掃,了解更多
 
餐廳設(shè)計(jì)| 粿小匠,你與潮汕也許就是一碗牛肉粿條的距離

       俗語(yǔ)云:一方水土養(yǎng)育一方人,一江韓水,是養(yǎng)育了千萬(wàn)潮州人民的母親河,在繁忙的都市中,日常的一碗粿條,若有熟悉的味道和情懷,那就有日常的幸福。香港美食家蔡瀾先生曾言:“食在廣州,味在潮汕”而在潮汕地區(qū)的美食版圖里,有一類小吃已有五百年歷史,它品種繁多,美味爽口走進(jìn)潮汕人家中,融入四季時(shí)節(jié)里。《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿也曾說(shuō)過(guò)“潮汕是中國(guó)美食的一座孤島,作為美食家,如果沒(méi)來(lái)這,根本就不叫美食家。”作為“吃貨”的你,真的不來(lái)粿小匠品嘗一下潮汕的牛肉粿條嗎?

       粿到底是什么?有這么多叫“粿”的小吃,長(zhǎng)得又都不一樣。經(jīng)鼎尚聯(lián)合設(shè)計(jì)小編親身品鑒才知道,在潮汕,凡是用米粉、面粉、薯粉等,加工制成的食品都稱為“粿”,潮汕祖先從中原一直南遷到粵東,北方祭祖的習(xí)俗是用面食當(dāng)果品,但南方不產(chǎn)麥子只能用大米來(lái)做,這就是“粿”的來(lái)歷。想吃潮汕的粿條,可能第一個(gè)想起的是粿小匠。粿條一詞是福建閩南地區(qū)和潮汕地區(qū)的叫法。牛肉粿條,是廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,是著名的潮汕美食。骨湯煮沸后放少量鹽調(diào)味,將煮好的粿條和新鮮牛肉盛入碗里,潑上濃湯即可食用。北方人愛(ài)吃面,南方人愛(ài)吃粉,潮汕人卻獨(dú)愛(ài)粿條。
       粿條在潮汕地區(qū)有3種吃法:干法、泡法和炒法。比如沙茶粿,沙茶粿條的做法很簡(jiǎn)單,和普通的干面做法一樣。過(guò)熱水,晾干入碗,加沙茶醬,蔥花,快速攪拌,再搭配上一碗豬雜湯;還有牛肉粿條湯,這是流傳最廣、最好吃的吃法。粿條湯的味道重點(diǎn)是湯。大多是秘制牛骨湯。一碗牛肉粿條,牛肉和牛丸是標(biāo)配,牛丸是牛筋丸,純?nèi)饧兪执颍云饋?lái)肉質(zhì)彈牙,牛味十足,幾顆牛肉丸浮在粿條湯上,再加上幾片新鮮的生菜、蘿卜,想想口水就垂涎好幾尺;最后就是炒粿條,傳統(tǒng)的潮式炒粿條是先將油鍋燒熱,放入粿條翻炒幾下,再將少量的水倒入。在粿條的另一面形成微焦?fàn)睿俜湃肴饨z、蝦仁,洋蔥絲,番茄片等配料炒。炒粿條分干炒濕炒,牛肉芥蘭炒粿條是很經(jīng)典的吃法,干炒爽滑香口;濕炒更加入味,多了一份纏綿的口感。
       粿小匠外立面以簡(jiǎn)約、純白極簡(jiǎn)風(fēng)為主,白色的店面,搭上臨街的落地玻璃窗,讓餐廳的格調(diào)變得明亮溫暖,在整條商業(yè)街上顯得非常吸睛,很多路過(guò)的行人都會(huì)忍不住多看兩眼。餐飲設(shè)計(jì)師章建軍講到,走進(jìn)粿小匠清新爽朗之感撲面而來(lái),在餐飲空間設(shè)計(jì)中,選用了白色的木質(zhì)餐椅搭配簡(jiǎn)潔的餐桌,讓整個(gè)就餐環(huán)境顯得干凈清爽。店內(nèi)大量運(yùn)用玻璃和鏡子,大大的提高了空間感,讓人覺(jué)得輕松自在。通過(guò)餐桌的合理布置,區(qū)分就餐位,使得空間更具層次感,讓就餐環(huán)境最大化。
 
       簡(jiǎn)潔明亮是品牌空間的特色,根據(jù)餐廳的風(fēng)格類型,將餐廳的客流動(dòng)線、服務(wù)動(dòng)線、備餐柜進(jìn)行明顯的劃分,寬敞的走廊,流暢的動(dòng)線,既保證了顧客的最高體驗(yàn),又提高了餐廳的服務(wù)效率。燈具的設(shè)計(jì),選用現(xiàn)代簡(jiǎn)約的創(chuàng)意貝殼燈。貝殼燈的選用,源于粿小匠各分店品牌空間元素的延展,光源采用散光的形式,空間顯得透亮簡(jiǎn)潔。當(dāng)夜幕降臨,暖黃色的光線,鄰窗吧臺(tái)頂上的吊燈,靠墻的灰色卡座沙發(fā)椅,推門進(jìn)去就被一種平靜感染,光線,色調(diào)都剛好溫柔,粿小匠的logo也顯得清澈光亮,給人一種精致干凈的感覺(jué)。
       大潮汕,網(wǎng)絡(luò)上的“膠己人”地區(qū),熱情、淳樸、賢惠、傳統(tǒng)、顧家等各種美好代表歌頌詞的象征地區(qū);這里的美食,贊不絕口且越來(lái)越流傳外地并深受喜愛(ài)。在快節(jié)奏的城市里,工作以及生活的壓力中,思鄉(xiāng)情懷涌上心頭。 何不在閑暇時(shí)期,找找兒時(shí)的味道,找找故鄉(xiāng)的味道。
        聲明:本圖文由鼎尚聯(lián)合編輯,我司專注于為連鎖餐飲提供空間設(shè)計(jì)以及品牌策劃等服務(wù),主營(yíng):餐飲空間設(shè)計(jì)、餐飲品牌設(shè)計(jì)策劃、VI設(shè)計(jì)等 。公司官網(wǎng):www.golokakyung.com
 
上一篇 > 下一篇 > 返回列表

餐飲設(shè)計(jì)公司|深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計(jì)有限公司

SHENZHEN FIRST LINE RESTAURANT DESIGN BRAND

深圳市坂田街道坂雪崗大道儒駿大廈809室

 

0755-83972510 

E-mail:804428167@qq.com

Tel:13066829810

    
粵ICP備12005723號(hào)-2 Copyright ?2017 adc.All rights reserved | Powered by 深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計(jì)有限公司
  • ×
    全站搜索