date
2018-12-27
餐飲設計|局氣--把難以想象的包袱變成現實中的菜品
來源:鼎尚聯合餐飲設計公司 作者:鼎尚聯合餐飲設計公司
如果說5年前,局氣以塑造“老北京景點文化”的品牌定位在餐飲行業突出重圍,那么從現在開始,深耕產品、打造差異化體驗、與老北京大IP結合、將“地道”創新演繹,將是從品牌到戰略的又一次突破。此次以德云社合作店為契機,通過場景模式的升級,餐飲環境設計與顧客產生粘性,打造更加極致的就餐體驗,是局氣堅持不懈追求的品牌愿景。

整個餐廳設計裝飾和環境氛圍,讓人覺得特別熟悉,因為這些都是用了相聲里面的元素來作為基調的,置身在其中會令人覺得自己好像是置身在一個相聲里面,可以說是很有創意了。

很多食客都發現,在郭德綱老師相聲里出現的很多美食都被做成真的了,不僅如此,你還可以看到戲臺子、相聲兔爺,還有現場吹的糖人和捏的面人,看起來很有樂趣。從這些菜的創意就可以看得出來局氣對于菜品設計以及整個餐廳設計都是下足了功夫,只有對傳統相聲段子的深入理解再結合場景氛圍的融入,才能讓顧客一情一景深入地感受老北京文化,不虛此行的擁有美好的就餐體驗。

據了解,與德云社此次進行的IP跨界合作是韓桐為局氣品牌部署的重要戰略規劃。作為局氣首家以“IP場景”結合餐廳設計布局——打造的“文化合作店”,餐廳設計和選址上都十分考究,與大名鼎鼎的德云社遙相呼應,將濃厚的老北京文化底蘊還有相聲的藝術氛圍展現的淋漓盡致。
五百余平米的敞亮空間用以純正的中式傳統的餐飲設計風格,搭配正宗曲藝演繹,在細節處彰顯對相聲的尊重,讓許多地地道道的老北京人,感受店內濃厚的文化,閑情逸致去聽相聲的同時,也能品嘗到地道的北京味兒。
