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當顧客來到某家餐廳消費時，于餐廳而言，消費者是動態的，進店消費不可能局限在就餐空間的某一種狀態內，偶爾會走動，會跟朋友打招呼，尤其是帶寶寶的家庭聚餐，動...
2019 / 04 / 26
深圳餐飲設計師淺析餐位設計的基本原則
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有些餐飲老板對餐飲新零售有一個共通的錯誤認知，就是在門店找張桌子，把商品擺上就好，這樣的銷售基本靠門店的自然流量帶動，鼎尚聯合餐飲設計師章建軍講到，其實...
2019 / 04 / 19
深圳餐飲設計師：餐飲新零售還能不能做？給餐飲老板的3點救命啟示
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隨著餐飲轉型進入第二階段，部分先知先覺的餐飲老板幡然醒悟，翻臺率并非越高越好，與其盲目追求高翻臺率，不如想辦法提高客單價；如果從消費者的角度來說，只要消...
2019 / 04 / 08
深圳餐飲設計|餐企老板必看提升客單價的6條實用策略
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年輕消費者們不止需要美食，還希望從用餐過程中，獲得某種幸福感，它可能來自產品，也可能來自服務、空間設計、氛圍等一系列用餐體驗
2019 / 04 / 04
深圳餐飲設計師：細節決定成敗，這些很可能就是導致你失去回頭客的原因
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翻臺率作為餐廳盈利的關鍵要素，一直是眾人熱議的話題之一，同等面積的店面，自身的翻臺率越高，盈利能力自然也就越高
2019 / 04 / 01
深圳餐飲設計師：提高翻臺率是延續餐廳命脈的關鍵所在
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西餐廳設計需求在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，并迅速地成為了一個產業。面對中國目前的市場，餐飲行業的發展異常的迅猛，那么西餐廳的闖入使得本...
2019 / 03 / 31
深圳餐飲設計|西餐廳設計裝飾如何體現出完美效果？
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很多店面并不大的街邊店，僅憑借某一個特色產品或服務就能常年屹立不倒，門庭若市。如果店面沒有讓顧客記住的特色，一定要想辦法自己創造特色。
2019 / 03 / 30
深圳餐飲設計師：解決了餐飲品牌營銷問題就能防止顧客流失嗎？
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鼎尚聯合餐飲設計師章建軍講到，好的餐廳照明設計，不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍，而且能刺激、激發人的食欲，從而提升營業額。之所以說餐廳燈光重要是因為，從...
2019 / 03 / 29
深圳餐飲設計|好的餐廳燈光設計是吸引顧客的加分項
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餐飲行業向來都不是那么好干的，就算開家夫妻店，從菜品、運營、外賣到設計等種種方面也都會涉及到，而餐飲人不可能十八般武藝樣樣精通，這就決定了餐飲人難免在一...
2019 / 03 / 28
深圳餐飲設計|為什么說餐企老板丟了餐飲的本質，最終的結局令人堪憂？
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當越來越多的人開始追求品質生活,餐飲空間也開始更加注重通過各個微小的細節來展現美食和其背后的歷史淵源。在空間之中留給人深刻記憶的應該是氛圍的營造而不僅僅是...
2019 / 03 / 26
如何通過餐飲設計突出別具一格的風格特點？
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