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酒店餐飲前景一片向好，只是如此迅猛的發展態勢，對于我國大多酒店品牌而言，可以說是喜憂參半。喜的是酒店餐飲市場巨大，憂的是會受市場大環境的影響以及行業本身...
2018 / 12 / 09
2019年度全國幾萬家酒店餐飲又該何去何從|鼎尚聯合設計
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如今社會的節奏加快，隨著網絡的進一步發展，快餐文化進入了瘋狂的時代，慢慢演變成為一種時尚，沖擊傳統文化。所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營養，多吃無益。大...
2018 / 12 / 08
鼎尚聯合設計|18年都沒有改變的快餐店，卻擁有100多家門店
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早期餐廳設計大多只考量用餐時使用，隨著現代人生活習慣改變，采用開放式設計，讓餐、客廳或廚房連為一體，為目前主流趨勢。不只是餐廳有些可以是倉庫改造的，有些...
2018 / 12 / 07
這么多獨特的餐廳靈感設計，你可能沒想到
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如今商業社會的發展，越來越傾向于“經營客戶”。因為是否聚集大量客戶、擁有“客戶接觸界面”這一寶貴資源，甚至可以影響一個商業模式的成敗。
2018 / 12 / 06
怎樣的餐飲經營模式才能引爆流量？
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隨著人們生活工作壓力的越來越大，人們有一種回歸自然進行緩解釋放壓力的渴望，田園主題的餐廳可以讓你不出城就能感受到大自然的寬廣和親切，可以體驗陶淵明式的休...
2018 / 12 / 05
田園餐廳設計|享受田園般的詩意生活
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關于餐飲創業租賃的坑，真的說多了都是淚。有二手房東的坑，有修路拆遷的坑，甚至還有轉讓的坑。餐飲開店不易，是時候給自己漲點“姿勢”了。所以租房和選址對餐飲...
2018 / 12 / 04
租房開餐廳的“坑”太多，稍不注意就會血本無歸
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餐飲行業是非常需要大數據支撐發展的，而餐飲企業本身就有大量的數據，這些數據與外國的數據整合，找到關聯的成功基因，與自己的營運營銷結合起來，會發展得更快更...
2018 / 12 / 03
匠人精神，是2018年各界賦予餐飲業的最高贊美詞
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今年，年輕的消費者們更加追求個性化體驗，如何吸引新一代的顧客，對餐飲業來說是一個重點。未來的餐飲一定是集美味與優質體驗為一體，可能會超乎我們的想象。希望...
2018 / 12 / 03
2018年，餐飲業運營效率和消費體驗的升級之年|鼎尚聯合設計
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傳統餐飲公司應該拿出二次創業的精神和狀態，重組定位品牌，商業模式，單店模式，擁抱互聯網，擁抱新技術，擁抱新人才。如果該組織不能在三年或更短的時間內重建，...
2018 / 11 / 30
中國餐飲業“預見未來”的奪冠之戰|鼎尚聯合設計
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有資料顯示，國內整個快餐和休閑用餐市場規模約為5600億元，長久以來，麥當勞和百盛餐飲旗下肯德基占據市場龍頭地位，中國市場亦是二者的搖錢樹，成為其國際業務增長...
2018 / 11 / 30
資深餐飲設計師淺談快捷休閑餐廳的強勢崛起
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