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福建作為一個沿海的城市，海洋為這個地方帶來了豐富的海洋資源，而資源里，海鮮的存在，為這個城市創造了很多的特色，由此誕生了很多的美食。比如魚丸正是其中之一...
2019 / 03 / 27
餐飲品牌設計|舊巷南魚丸，百年不變的始終是最開始那個味道
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在互聯網上制造一個話題、開設一家店鋪的難度不大，但是把餐飲業品牌做大、做長久，就很難。“新奇感”能制造轟動效應，獲得食客競相追捧、排隊購買，這是一個良好...
2019 / 03 / 25
餐飲設計|西少爺肉夾饃，街邊小吃到北京第二高樓的成功逆襲之路
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鼎尚聯合餐飲設計師章建軍介紹，漁芙南餐廳面積不足65平米，餐廳前身因年久失修而破舊不堪，內部長而狹窄，寬僅3米。如何讓狹長的空間容納最多的客人，如何與其它傳...
2019 / 03 / 22
餐飲設計|漁芙南，一家深藏胡同里的湘菜館
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說到文藝，探魚的餐廳環境設計絕對是烤魚界的扛把子，相比普通的大眾餐飲，探魚很是受年輕人的歡迎，其中絕對離不開他的環境。鼎尚聯合餐飲設計師章建軍介紹，探魚...
2019 / 03 / 21
餐飲品牌設計|為何探魚僅憑“文藝”成了烤魚界的扛把子？
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說起外婆家的味道，外婆家的印象，每個人都有一個兒時對外婆的印記，對于那種味道的懷念，如今你還記得多少呢？然而，外婆家自我的探索和提升從未停止，現在在全民...
2019 / 03 / 20
餐飲設計|宴西湖，外婆家17年追溯杭幫菜的尋根之作
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中國餐飲品類中火鍋是最能代表圍聚團圓的中國特有文化，第一代中國餐飲的老大是小天鵝，第二代餐飲老大是小肥羊，第三代中國的餐飲老大是海底撈，全是火鍋，它最能...
2019 / 03 / 15
火鍋店設計|巴奴，用極致的產品主義述說品牌故事
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城市節奏太快，工作總是太忙，選一個有陽光的早晨，讓自己慢下來品上一碗粥就是一種享受，鄰桌的年輕媽媽抓拍下寶寶享用美食時的好奇心，一對情侶上演一碗粥的求婚...
2019 / 03 / 13
連鎖餐飲品牌設計|我們在嘉和一品，舒享一碗粥的小幸福
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鼎尚聯合餐飲設計師章建軍介紹，2011年首家宴遇在廈門開業，接著一路開到上海、福州，杭州等城市。在全國四地的直營店，不做復制，風格各異！6年前，在老家尤溪開了三...
2019 / 03 / 11
網紅餐廳設計|“宴遇”式約會，發酵愛情的味道
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茶飲，一個現今很熱門的詞匯，近年國內茶飲市場也受到越來越多人的追捧，據不完全統計，中國茶產品市場每年以30%的速度增長，這對于茶飲企業和投資者來講都是巨大的...
2019 / 03 / 08
廣東茶飲店設計|歸源本真，方為本宮
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鼎泰豐享譽世界的臺灣小籠包專賣店，1972年成立于臺灣，幾十年間，它走過了從創立品牌到蓬勃發展的輝煌歷程，先后在日本、美國、香港、新加坡、上海、深圳、無錫等地...
2019 / 03 / 07
中餐點心品牌設計|鼎泰豐，從四張桌椅賣小籠包開遍全球
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