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面食不僅是中國(guó)北方人特別鐘愛(ài)的一種美食，也是南方地區(qū)的人們也是非常喜愛(ài)的美食之一，在如今餐飲業(yè)百家齊放，而當(dāng)前餐飲消費(fèi)者，對(duì)菜品品嘗有了更新的認(rèn)識(shí)和要求...

說(shuō)起深圳最喜歡的椰子雞餐廳，我想向大家推薦的是同仁四季店，喜薈城店和京基百納店。相比于其他椰子雞餐廳，同仁四季是2?4小時(shí)營(yíng)業(yè)，并且多了音樂(lè)的元素，晚上有歌...

說(shuō)到隋政軍估計(jì)有很多人不認(rèn)識(shí)，但說(shuō)到木屋燒烤估計(jì)很多人都知道，也許是很多人最?lèi)?ài)吃燒烤的品牌名字；隋政軍21歲到深圳時(shí)，遇到了人生中的第一位貴人，盡管那人只是...

在餐廳設(shè)計(jì)中，針對(duì)不同性質(zhì)的餐廳設(shè)計(jì)功能分區(qū)來(lái)滿(mǎn)足不同的需求，合理的空間設(shè)計(jì)會(huì)對(duì)消費(fèi)有促進(jìn)作用，反之，會(huì)限制消費(fèi)，它會(huì)有不同的空間設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。空間設(shè)計(jì)元素...

西餐廳以供應(yīng)西方某國(guó)特色菜肴為主，裝飾風(fēng)格也與某國(guó)民族習(xí)俗相一致，充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。西餐廳泛指以品嘗國(guó)外(主要是歐洲和北美)的飲食，體會(huì)異國(guó)...

當(dāng)“跨界思維”的風(fēng)潮吹進(jìn)來(lái)，餐飲行業(yè)自然成了各行各業(yè)創(chuàng)業(yè)者的掘金地，鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)創(chuàng)始人章建軍說(shuō)到，在餐飲界的跨界風(fēng)愈刮愈烈的環(huán)境中，或許你還沒(méi)有吃過(guò)...

在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的餐飲業(yè)，餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候就一定要考慮到不同消費(fèi)者的需求。在環(huán)境的設(shè)計(jì)上也更要注意軟裝使用要跟餐廳整體的地位進(jìn)行結(jié)合，這樣一來(lái)就能夠帶來(lái)...

俗語(yǔ)有云：民以食為天，食以安為先；安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。人們一日三餐可就大有講究，首先，人們的思考邏輯是先用品類(lèi)做篩選，比如餓了想吃東西，在大腦里一...

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)也逐漸以大眾消費(fèi)為主流。而當(dāng)前餐飲的消費(fèi)者，對(duì)菜品品嘗有了更新的認(rèn)識(shí)和要求。從70年代的口食，80年代的目食發(fā)展到今天心食的境...

鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念，而離鄉(xiāng)追夢(mèng)的我們，身在異鄉(xiāng)，是否也正回味著專(zhuān)屬于家鄉(xiāng)的味道。近年來(lái)，湖南菜越來(lái)越受到人們的歡迎，這主要是因?yàn)槭裁茨兀慷ι新?lián)合餐飲設(shè)...