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廣東的早茶豐富而奢侈，不僅僅喝茶，更重要的是品嘗點心，各式各樣精致的茶點，被一雙雙巧手賦予生命，三五群人點上幾份，飲茶聊天，再來一份報紙，便可悠閑度過一...
2019 / 03 / 05
陶陶居茶樓設計|康有為親筆題名，100多年承載數代廣州人的情懷
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餐飲連鎖品牌“黃記煌”創立于2003年，目前經營店面多達幾百家，覆蓋了全國包括西藏在內的各個自治區省會的200多個城市，目前已在臺灣地區及澳大利亞、加拿大、美國、...
2019 / 03 / 04
中式餐飲設計|黃記煌三汁燜鍋，百年美味燜于一鍋的御膳名肴
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說起奶茶，很多人都會想在逛街，聚會，約會等時候和三五好友喝上一杯，似乎也成為了年輕人最喜歡喝的飲品，因此，茶飲品的市場也早已呈現百花齊放，爭相斗艷的局面...
2019 / 03 / 01
奶茶店設計|細看奈雪の茶，深得少女心
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粥全粥到品牌已擁有15年歷史，作為青島土生土長的餐飲品牌，在青島擁有深厚的品牌沉淀，所以“粥全粥到”作為多年積淀的品牌資產需要保留。走過了15年的歷程，粥全粥...
2019 / 02 / 28
家常菜館設計| 粥全粥到，還是青島老味道
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據鼎尚聯合餐飲設計師章建軍了解，創始人為了保證云味館過橋米線的經營特色以及傳統的美味傳承，公司在開創初期就從云南過橋米線的發源地聘請當地有名的主廚擔任公...
2019 / 02 / 27
原生態餐飲設計|云味館過橋米線，魂牽夢繞的彩云之南情懷
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隨著酸菜魚餐飲在全國市場的風靡，有數據顯示，當前我國酸菜魚每年的消費規?？蛇_上千億元以上，無疑是餐飲界中巨大的投資藍海。當前各大城市的餐館都會有酸菜魚這...
2019 / 02 / 25
酸菜魚餐廳設計|渝是乎，吃了還想魚你在一起講故事
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每片土地都有它的味道，“土”的懷舊既經典，又能喚起了人們記憶中的味道，就有這樣一家餐廳，它最能讓味覺帶你穿越時空，那就是上海首家“最湖南”餐廳——巡湘記...
2019 / 02 / 20
餐飲設計|巡湘記，只做你記憶中的湖南味道
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在當今的餐飲微利時代，成本越來越高、利潤越來越低，無論哪種產品（商品）都是這樣的，就會發現我們的土地地租和勞動工資在上漲，但我們的產品（商品）價格沒有發...
2019 / 02 / 18
意式西餐廳設計|薩莉亞為什么可以維持低價，又能實現較高利潤呢？
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伴隨世界越來越趨同的情況下，一個國家的文化與底蘊，更應受到重視，作為一個建筑，一個空間，特別是餐飲，更應該承載這種文化，讓它傳播給大眾，讓大眾享受真正的...
2019 / 01 / 26
火鍋店設計|憑什么海底撈靠它就能實現高凈利潤的成功秘訣
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喝早茶，基本是廣州人日常的一部分，沒喝過早茶都不好意思說自己是廣州人。在廣州讀大學到工作現在五六個年頭了，很出名的點都德，但去的不多，去比較多的還是陶陶...
2019 / 01 / 25
茶餐廳設計|點都德，早茶文化里的地道百年老字號
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